容量： 1.8L 原料米：雪女神 精米歩合：33% アルコール度数：17.5 日本酒度：±0 竹の露様（山形県鶴岡市）の「はくろすいしゅ 羅針盤 純米大吟醸 雪女神33」は、山形県羽黒産「雪女神」を33％で醸した純米大吟醸酒。 夏の米を育んでくれた出羽三山んお岩清水で冬はゆっくりと酒に還してゆきます。 上槽直後に火入れを施し全量雪中熟成。火冷め香は寒で引き締まり輝きが増し、きれいですっきりした新酒に仕上がります。「地賛地匠」の酒造りは米作りから。手作りによる完全発酵酒だけが獲得できる天然旨味系アミノ酸「アラニン」「グルタミン」とオリゴ糖「パノース」、ペプチド「オルチニン」をふんだんにバランス生成しています。だからこそ白露垂珠は素材の旨味が活きたお料理に抜群の愛称を発揮します。 心地よい華麗な香り、濃厚で爽やかな柔らかな旨味、透明感豊かにすっきりと、綺麗な余韻が引いてゆきます。 2023 全国新酒鑑評会7年連続金賞受賞 牽引酒（2017 金賞受賞） 2024 ワイングラスでおいしい日本酒プレミアム大吟醸部門金賞受賞酒