容量： 1.8L 原料米：出羽燦々 精米歩合：39% アルコール度数：16.5 日本酒度：+1 竹の露様（山形県鶴岡市）の「はくろすいしゅ 純米大吟醸 出羽燦々」は、山形県羽黒産「出羽燦々」を39％で醸した純米大吟醸酒。 夏の米を育んでくれた出羽三山んお岩清水で冬はゆっくりと酒に還してゆきます。 上槽直後に火入れを施し全量雪中熟成。火冷め香は寒で引き締まり輝きが増し、きれいですっきりした新酒に仕上がります。「地賛地匠」の酒造りは米作りから。手作りによる完全発酵酒だけが獲得できる天然旨味系アミノ酸「アラニン」「グルタミン」とオリゴ糖「パノース」、ペプチド「オルチニン」をふんだんにバランス生成しています。だからこそ白露垂珠は素材の旨味が活きたお料理に抜群の愛称を発揮します。 やわらかな旨味が広がる後味のすっきりした芳醇辛口の酒。日本酒本来の旨味で料理の旨味を引き立てる酒です。 2001～2010　全国新酒鑑評会第1部連続金賞受賞記録“日本一”牽引酒