容量：1.8L 原料米：出羽燦々 精米歩合：50％ アルコール度数：13 日本酒度： 小嶋総本店様（山形県米沢市）の「山川光男 1761 2024 あき」は、山形県産「出羽燦々」で醸した原酒。 「山川光男（やまかわみつお）」は山形県内の4蔵元（水戸部酒造、楯の川酒造、小嶋総本店、男山酒造）が結成したユニットで、それぞれの代表銘柄「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」から一文字ずつ取り命名されました。 今回の「山川光男 1761 2024 あき」は室町時代（1761年頃）の麹歩合が30％台だったことにヒントを得て、麹歩合を高めに仕込みました。フレッシュで低アルコールながらも厚みのある味わいです。 2024年の山川光男は様々な時代を行き来します。 「あき」は1761年頃の麹歩合をヒントにしました。 ラベルでは、いつもより沢山の麹をつくりまくる、気合が入った山川光男を描いています。