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山川光男 2023 ふゆ 1.8L

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3,520円

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20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

容量: 1.8L 原料米:出羽燦々 精米歩合:50% アルコール度数:15 日本酒度: 男山酒造様(山形県山形市)の「山川光男 2023 ふゆ」は、山形で開発された純米吟醸用酒造好適米「出羽燦々」で醸した純米吟醸酒。 「山川光男(やまかわみつお)」は山形県内の4蔵元(水戸部酒造、楯の川酒造、小嶋総本店、男山酒造)が結成したユニットで、それぞれの代表銘柄「山形正宗」「楯野川」「東光」「羽陽男山」から一文字ずつ取り命名されました。 今回の「山川光男」は発酵食品との相性が良いお酒をテーマに作られました。 乳酸や発酵臭を支えるべく、山廃仕込みで醸し、力強さやコクがある味わいです。 山形で有名な発酵食品「ぺそら漬け」(「ぺちょら漬け」とも呼ばれる)ともとても相性が良い、冷でも燗でも楽しめるお酒です。

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